Корзина
265 отзывов
"Намасте" - Магазин индийских товаров и аюрведы в Санкт-Петербурге м. Петроградская
+7(921)385-54-15
+79213855415
+79313515165

Кориандр целый 75 гр Кармешу Coriander Dhania Seed Karmeshu Индия

Новинка
  • В наличии

250 руб.

+79213855415
  • +79313515165
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Кориандр целый 75 гр Кармешу Coriander Dhania Seed Karmeshu Индия
Кориандр целый 75 гр Кармешу Coriander Dhania Seed Karmeshu ИндияВ наличии
250 руб.
+79213855415
  • +79313515165
Купить

Описание

Кориандрам сативум относится к семейству зонтикоцветных (Apiaeceae), его ближайшие родственники – морковь, анис, асафетида, тмин, сельдерей, укроп, фенхель и петрушка. Кориандр – однолетник с прямыми стеблями, 1-3 фута в высоту, тонкий и ветвистый. Нижние листья стебельчатые и перистые, листочки округлые или овальные, слегка лопастные. Сегменты верхних листьев линейны и хорошо разделены. Семена довольно круглые, визуально напоминают маленькие шарики. Они теряют неприятный запах при сушке и постепенно приобретают насыщенный пряный аромат.

Слово «кориандр», выгравировано в древних ведических текстах, возраст этого названия составляет более семи тысяч лет. Согласно традициям аюрведы, кориандр обладает ярко выраженным сладким вкусом (мадхура), кату (острый), тикта (горький) и кшая (вяжущий). Вирья (потенция) - горячая (ушна).
Кинза равномерно воздействует на все три доши, умиротворяя Вату, Питту и Капха доши. Это традиционный ингредиент лечебных снадобий, высоко ценимый в аюрведе. Ее активные вещества влияют на дипана (стимулятор аппетита), выводят ама (токсины), сулапрасамана (облегчает кишечные спазмы), дахагна (снижает высокую температуру тела), трешагна (утоляет жажду), хридайа (поднимает настроение).
Кориандр и его эфирное масло рекомендуют в традиционно азиатской медицине для облегчения менструальных проблем, а также лечения широчайшего ряда заболеваний: лихорадки, гепатита С, почечных расстройств, язвенных поражений ротовой полости, высокого уровня холестерина, колита, крапивницы, сенной лихорадки, потери памяти, ревматизма и импотенции. Листья кориандра полезно жевать для борьбы с неприятным запахом изо рта, при авитаминозе, нехватке таких микроэлементов как магний, калий, кальций и железо.
Ароматная пряность гармонирует с чесноком и перцем чили. Хорошо сочетается с рыбными, овощными, мясными блюдами и кашами, добавляется в маринады для придания консервации пряного вкуса, а также в бодрящие горячие напитки (чай, кофе). Кориандр традиционно используется в процессе приготовления мясных и овощных супов. В кулинарии специя добавляется в процессе замеса теста для сладкой и пресной выпечки.
Благотворно влияет на состояние здоровья сердечнососудистой системы и верхних дыхательных путей, снимает воспаления, нормализует работу ЖКТ, укрепляет иммунитет, используется для профилактики простудных заболеваний, снимает отечность.

Характеристики

Основные
Страна производительИндия
ПроизводительКармешу Karmeshu

Информация для заказа

  • Цена: 250 руб.