Намасте
«Намасте» — магазин индийских товаров в Санкт-Петербурге
0
0
0
Корзина заказа
+7 921 385 54 15 Заказать звонок
  • Меню
  • Каталог
    • Аюрведа
      • Женское Здоровье Женское Здоровье
      • Мужское Здоровье Мужское Здоровье
      • Иммунитет Иммунитет
      • Аюрведическое масло Аюрведическое масло
      • Порошки чурны Порошки чурны
      • Суставы Позвоночник Мыщцы Суставы Позвоночник Мыщцы
      • Почки и мочеполовая система Почки и мочеполовая система
      • Сердце Сосуды Сердце Сосуды
      • Кожные заболевания Кожные заболевания
      • Простуда ГРИПП ОРВИ Простуда ГРИПП ОРВИ
      • Волосы Ногти Волосы Ногти
      • Пищеварение ЖКТ Пищеварение ЖКТ
      • Гигиена полости рта Гигиена полости рта
      • Память Мозг и сосуды Память Мозг и сосуды
      • Печень Желчный Печень Желчный
      • Диабет Диабет
      • Похудение Похудение
      • Кровь Детоксикация Кровь Детоксикация
      • Зрение Зрение
      • Антипаразитарное Антипаразитарное
      • Аллергия Аллергия
      • Нервная система Стресс Нервная система Стресс
      • Бронхи Легкие Бронхи Легкие
      • Варикоз Варикоз
      • Кармешу Аюрведа Кармешу Аюрведа
    • Косметика
      • Крем для лица Крем для лица
      • Крем для рук Крем для рук
      • Шампуни Шампуни
      • Кондиционеры для волос Кондиционеры для волос
      • Маски для лица Маски для лица
      • Маски для волос Маски для волос
      • Лосьоны для тела Лосьоны для тела
      • Крем для ног Крем для ног
      • Масло для волос Масло для волос
      • Косметические масла Косметические масла
      • Массажные масла Массажные масла
      • Крем для век Крем для век
      • Скрабы для лица Скрабы для лица
      • Бальзамы для губ Бальзамы для губ
      • Каджал сурьма подводка Каджал сурьма подводка
      • Гели пенки для умывания Гели пенки для умывания
      • Мыло Мыло
      • Тоники лосьоны для лица Тоники лосьоны для лица
      • Масло для ванны Масло для ванны
      • Гель для душа Гель для душа
      • Брови и ресницы Брови и ресницы
      • Натуральные дезодоранты Натуральные дезодоранты
    • Духи
    • Благовония
      • Агарбатти Арома палочки Благовония Агарбатти Арома палочки Благовония
      • Арома масла Арома масла
      • Эфирные масла Эфирные масла
    • Продукты
      • Рис Рис
      • Гхи Топленое масло Гхи Топленое масло
      • Масло растительное Масло растительное
    • Йога
    • Книги
    • Аксессуары
      • Бусины Дзи Бусины Дзи
      • Гуа Ша Гуа Ша
      • Украшения Украшения
      • Божества Божества
      • Йогические чистки Йогические чистки
      • Четки мешочки Четки мешочки
    • Специи
      • Специи для мяса Специи для мяса
      • Специи для птицы Специи для птицы
      • Специи для выпечки Специи для выпечки
      • Специи и Масала Специи и Масала
      • Специи для рыбы Специи для рыбы
      • Специи для супа Специи для супа
      • Соль Соль
      • Специи для десертов Специи для десертов
    • Чай
      • Черный чай Черный чай
      • Зеленый чай Зеленый чай
      • Масала чай Масала чай
      • Чай со специями Чай со специями
    • Хна
      • Мехенди Мехенди
      • Хна для волос Хна для волос
      • Хна для бровей и ресниц Хна для бровей и ресниц
  • Акции
  • Услуги
  • Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Гарантия на товар
  • Производители
  • Магазины
  • О компании
    • Новости
    • Вакансии
  • Контакты
    • Каталог
      • Аюрведа
      • Косметика
      • Духи
      • Благовония
      • Продукты
      • Йога
      • Книги
      • Аксессуары
      • Специи
      • Чай
      • Хна
    • Акции
    • Услуги
    • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Гарантия на товар
    • Производители
    • Магазины
    • О компании
      • Новости
      • Вакансии
    • Контакты
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    • Производители
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    Все новости
    1 января 2023
    Всемирный день здоровья!
    1 января 2023
    Простуда и ГРИПП уйдет за 3 дня!
    1 января 2023
    Новая поставка Аюрведы!
    Статьи
    Все статьи
    ДИАГНОСТИКА ПО ЛИЦУ
    ДИАГНОСТИКА ПО ЛИЦУ
    АЮРВЕДА. ВИДЫ СРЕДСТВ
    АЮРВЕДА. ВИДЫ СРЕДСТВ
    ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
    ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
    Главная
    -
    Справочная информация
    -
    Статьи
    -ПОЛЕЗНАЯ КУРКУМА: СПЕЦИЯ

    ПОЛЕЗНАЯ КУРКУМА: СПЕЦИЯ

    ПОЛЕЗНАЯ КУРКУМА: СПЕЦИЯ
    26 апреля 2019
    Эта удивительная специя является одним из лучших целебных средств, которые используются в Аюрведе.

    Куркума (Турмерик, Curcuma) — род однодольных травянистых растений из семейства Имбирные. Она обладает согревающим действием и прекрасно подходит для людей всех типов конституции (Вата, Питта, Капха). Ее используют при артрите, мышечных болях, ревматизме, для лечения синяков, язв, дерматомикоза, при зубной боли и нарушениях менструального цикла, при кашле, диабете, геморрое, порезах, ранах, ожогах, кожных заболеваниях и желтухе. Куркума уменьшает состояние тревоги и воздействие стресса. Куркума усиливает иммунитет. Её добавляют в овощные блюда, мучные изделия, хорошо сочетается с рисом, добавляют также в молоко, чай или просто кипяченую воду. Действие куркумы: обезболивающее, антиоксидантное, антисептическое, противоспазматическое, рассасывающее, бактерицидное, желчегонное, заживляющее, желудочное. • При бронхите, сухости и першении в горле, тонзиллите и фарингите выпейте перед сном стакан горячего молока, вскипятив в нём чайную ложку куркумы, можно добавить также имбирь или базилик священный (туласи). • При наружном геморрое смажьте необходимые места перед сном смесью из 1/2 чайной ложки куркумы с 1 чайной ложкой гхи или кокосового масла. • При фиброзно-кистозной мастопатии нужно приложить к груди на ночь пасту из 1/2 чайной ложки куркумы и чайной ложки теплого касторового масла. • Чтобы стабилизировать уровень сахара в крови при диабете, принимают по 1/2 чайной ложки куркумы с теплой водой три раза в день, за 5 минут до еды. • При анемии нужно добавить к чашке йогурта около 1 чайной ложки куркумы и есть это утром и днём натощак, но не после захода солнца. • При порезах, ранах, грибковом поражении ногтей нужно приложить смесь из 1/2 чайной ложки куркумы и 1 чайной ложки геля алоэ к пораженному участку кожи. • При отёке в результате травматического повреждения нужно приложить пасту из куркумы и воды. • Если на глазу ячмень – нужно приложить к веку пасту из равных частей куркумы и порошка красного сандалового дерева с дистиллированной водой. • При отёках, воспалении дёсен и изъявлений во рту нанесите немного куркумы прямо на пораженные участки. • Если хотите иметь красивую кожу – принимайте ежедневно по 2-3г куркумы. Если беременная женщина будет регулярно принимать куркуму, то у ребенка будет великолепная кожа. • Для защиты родинок от солнечного света смажьте их смесью их двух частей гхи и одной части куркумы. • При различных заболеваниях крови хорошо употреблять ежедневно два раза в день по 1/2 чайной ложки смеси из равных частей куркумы, Трипхалы и порошка белого сандала не менее месяца. • При различных расстройствах печени употребляют 1/2 чайной ложки куркумы с соком алоэ – 1 чайную ложку, а для удаления желчи с кориандром – 1 чайной ложкой. • Кремы на основе куркумы используют, как ранозаживляющее, антибактериальное средство, а также для отбеливания кожи (в том числе отвар куркумы). P.S. Из множества видов куркумы только три находят применение в кулинарии. В первую очередь для приготовления специй и приправ идёт Куркума длинная (Curcuma longa). Второй вид — Куркума ароматная (Curcuma aromatica) используется преимущественно в кондитерском производстве, где ценится выше, чем длинная куркума. Третий вид Куркума цедоария (Curcuma zedoaria) обычно готовится не в виде порошка, корень режется на мелкие дольки, которые используются при производстве ликеров, где заменяет куркуму длинную. Все эти три вида могут упоминаться под названием индийский шафран. Четвёртый вид Куркума круглая (Curcuma leucorrhizae) идёт обычно на крахмал, и является скорее технической культурой, нежели пищевой. Вне индийской кухни корень куркумы длинной, обычно упоминаемый как турмерик, употребляется в качестве дешёвого заменителя шафрана, который подкрашивает блюда в приятный нежно-жёлтый цвет. Он особенно важен в коммерческих карри-смесях, где должен быть выдержан определённый цвет, характеризующий приправу. Также турмерик придаёт цвет многим другим смесям или приправам, например, горчичному соусу. Корень куркумы как красящий компонент отлично противостоит солнечному свету, что повлияло на его добавление во многие коммерческие приправы, чтобы они не теряли «товарный вид». Также известны применения турмерика в качестве подкрашивателя сыра, йогурта, картофельных и кукурузных чипсов, печенья, салатных заправок и маргарина. В индийской кухне (и в южно-азиатской в целом), турмерик используется не только как краситель, но и как полноценная специя.

    Вернуться
    Поделиться
    2023 © «Намасте» — магазин индийских товаров в Санкт-Петербурге
    Компания
    Помощь
    Информация
    • О компании
    • Новости
    • Вакансии
    • Магазины
    • Помощь
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Гарантия на товар
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    • Производители
    • Политика конфиденциальности
    +7 921 385 54 15 Заказать звонок
    Мы в социальных сетях:
    2023 © «Намасте» — магазин индийских товаров в Санкт-Петербурге