Куркума порошок 100г Кармешу Haridra Churna Karmeshu

Куркума — небольшое многолетнее травянистое растение, близкий родственник имбиря, произрастающее в тропических регионах Южной Азии.
Используемая часть куркумы — корневища. Они имеют резкий горьковатый вкус, желто-коречневый цвет снаружи и оранжевый внутри и свежий пряно-древесный аромат. После 10 месяцев вегетации они выкапываются, очищаются от земли, варятся, затем сушатся. Во время сушки краситель из эфиромасличных наружных клеток проникает в растительную ткань, и корневище приобретает оранжевый цвет. Их продают целиком или перемалывают в порошок красивого ярко-желтого цвета, который обладает приятным, слабо-пряным ароматом и слабо-жгучим вкусом. Однако при передозировке вкус меняется на острый, жгучий и может ухудшить блюда.
Корневища куркумы обладают богатым витаминно-минеральным составом, но самым ценным ее компонентом является куркумин, который обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Противовоспалительное действие куркумина по своей силе не уступает, а иногда даже превосходит ряд известных противовоспалительных лекарств.
Порошок куркумы рекомендуется хранить в герметичной посуде в темном прохладном месте, т.к. на открытом воздухе и под воздействием прямых солнечных лучей она быстро теряет полезные свойства, сохраняя при этом яркий желтый цвет.

Аюрведические характеристики:
Куркума имеет острый и горький вкус и острое послевкусие. Она со средней силой согревает организм. Сухая, легкая, не маслянистая. Регулирует все три доши — вату, питту и капху.

Применение в кулинарии:
Куркуму добавляют в мясные, рыбные, овощные блюда, рис и плов.
Это хорошая приправа к яйцам, некоторым соусам, супам, салатам. Прекрасно сочетается с блюдами из птицы.
В небольших количествах улучшает вкус и аромат кондитерских изделий, маринадов. Куркумин растворяется в жирах, поэтому его используют в пищевой промышленности для окраски масла, маргарина, сыров, сладких напитков, ликеров. Куркума является одним из основных компонентов знаменитой индийской приправы карри.
Использование куркумы в пище улучшает пищеварение, работу желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, придает блюдам и продуктам свежесть и увеличивает сроки хранения.

Применение для оздоровления:
Куркума обладает антиоксидантными, антисептическими, противовоспалительными, антибактериальными, заживляющими, отбеливающими, желчегонными, противогрибковыми, противоспазматическими, обезболивающими, мочегонными свойствами.

Лечебные свойства куркумы применяются в следующих случаях:

• при нарушениях и заболеваниях системы пищеварения, для улучшения метаболизма, при метеоризме и коликах, снижает кислотность желудочного сока, снижает влечение к сладкому и жирному, регулирует обмен веществ;

•  для лечения кожных заболеваний, укусов насекомых, при ветрянке, лишае, экземе, крапивницах, нарывах, фурункулах;

•  для залечивания и заживления ран, язв, порезов, ожогов, для ускорения образования и засыхания коросты, а также синяков и травматических опухолей;

•  как желчегонное средство, при пониженном желчевыделении, как желчеобразующее средство, увеличивает синтез желчной кислоты более чем на 100%, препятствует камнеобразованию в желчном пузыре, показана при холецистите;

•  при заболеваниях печени, холецистите, гепатите, при алкогольном циррозе, защищает печень от токсических веществ, при длительном приеме лекарств, выводит токсины из печени;

•  для предотвращения атеросклероза, при болезни Альцгеймера

•  для снижения уровня холестерина в крови и нормализации состава крови, очищает кровь и улучшает кровообращение, предотвращает образование тромбов;

•  для предотвращения и лечения раковых заболеваний, смягчает негативные последствия лучевой терапии, задерживает развитие опухолей;

•  при диабете, для снижения уровня сахара в крови;

•  при вирусных заболеваниях, простуде, кашле, заболеваниях горла, как противомикробное и противовоспалительное средство, очищает от слизи. Одно из самых действ при простуде — теплое молоко с куркумой;

•  в косметологии в качестве средства для отбеливания кожи и осветления пигментных пятен и веснушек. Она цвет лица, придает коже сияние и гладкость.

Назначение:
Артрит, мышечные боли, ревматизм, синяки, язва, дерматит, зубная боль, нарушения менструального цикла, кашель, диабет, геморрой, порезы, раны, ожоги, кожные заболевания, желтуха, тревога, стресс, низкий иммунитет, ароматизация блюд. 
Ингредиенты:  Куркума (Curcuma longa). В её состав входят витамины и полезные вещества: К, В3, В2, С, В, кальций, йод, фосфор и железо. Обладает согревающим действием, гармонизирует все типы конституции, эффективна при артрите, мышечных болях, ревматизме, синяках, язвах, дерматите, зубной боли, нарушениях менструального цикла, кашле, диабете, геморрое, порезах, ранах, ожогах, кожных заболеваниях, желтухе, снимает тревогу, стресс, поднимает иммунитет. 

Применение:  
Для того, чтобы куркума проявила свои полезные свойства в полной мере, необходим регулярный прием в течение нескольких суток. Применять не более 1 ч.л. в день с теплой водой, молоком или добавлять как специю в блюда.

Состав: Куркума (Curcuma longa) - 100%.

Противопоказания:
Куркума не рекомендуется в больших количествах людям с желчекаменной болезнью, а также в случае закупорки желчных путей. Чрезмерное потребление куркумы не рекомендуется при гастрите и язве желудка.

Фасовка:
Пластиковая банка 100 гр.

Срок годности:
36 месяцев с даты изготовления.

 *Предоставленная информация не должна быть расценена в качестве замены профессионального медицинского назначения. Пожалуйста, воздержитесь от использования данной информации для самостоятельной диагностики или лечения без дополнительной консультации с лечащим врачом.
*Не является лекарством или БАДом, а растительно-минеральное аюрведическое средство. Действие аюрведических средств на организм может варьироваться в зависимости от дозировок, индивидуальных особенностей организма, соблюдения необходимой диеты, физических и психических нагрузок, а также режима отдыха и сна. Поэтому перед их применением настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться с аюрведическим врачом и ознакомится с инструкцией по применению, а не полагаться лишь на описание, представленное на сайте. Приобретая препарат, вы полностью берете на себя ответственность за схему лечения, дозировки и возможные побочные действия.
*Смесь сухого растительного сырья для приготовления аюрведических настоев, чаев в форме бальзамов/пасты/джема/порошка/таблеток/капсул/настоек. Аюрведическое средство не является лекарственным препаратом и не заменяет медицинского лечения. Перед использованием рекомендуется консультация специалиста по Аюрведе.