Намасте
«Намасте» — магазин индийских товаров в Санкт-Петербурге
0
0
0
Корзина заказа
+7 921 385 54 15 Заказать звонок
  • Меню
  • Каталог
  • Услуги
  • Акции
  • Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Гарантия на товар
  • Производители
  • О компании
    • Новости
    • Вакансии
  • Контакты
  • Оплата и доставка
    • Каталог
      • Аюрведа
      • Косметика
      • Духи
      • Благовония
      • Продукты
      • Йога
      • Книги
      • Аксессуары
      • Специи
      • Хна
      • Чай
      • Индийский кофе
    • Услуги
    • Акции
    • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Гарантия на товар
    • Производители
    • О компании
      • Новости
      • Вакансии
    • Контакты
    • Оплата и доставка
    • Аюрведа
      • Кармешу Аюрведа Кармешу Аюрведа
      • Аюрведическое масло Аюрведическое масло
      • Порошки чурны Порошки чурны
      • Средства для полости рта, зубные пасты и порошки Средства для полости рта, зубные пасты и порошки
      • Для профилактики и восстановления зрения, тоник для глаз Для профилактики и восстановления зрения, тоник для глаз
      • От стресса и расстройств нервной системы От стресса и расстройств нервной системы
      • Для мужского здоровья Для мужского здоровья
      • Для женского здоровья Для женского здоровья
      • Для укрепления, роста волос и ногтей Для укрепления, роста волос и ногтей
      • Для здорвовья кожи Для здорвовья кожи
      • Для похудения Для похудения
      • Для снижения веса и улучшения пищеварения, от запоров Для снижения веса и улучшения пищеварения, от запоров
      • Средства от аллергии Средства от аллергии
      • Средства против простуды, гриппа Средства против простуды, гриппа
      • Для иммунитета, противовирусные, общеукрепляющие Для иммунитета, противовирусные, общеукрепляющие
      • Средства от кашля и заболеваний дыхательной системы Средства от кашля и заболеваний дыхательной системы
      • Для очищение организма, противопаразитарные Для очищение организма, противопаразитарные
      • Средства для детоксикации и очищения крови Средства для детоксикации и очищения крови
      • Для памяти, сосудов, мозговой деятельности, для сердечной деятельности Для памяти, сосудов, мозговой деятельности, для сердечной деятельности
      • Средства для профилактики сердца и сосудов, от давления Средства для профилактики сердца и сосудов, от давления
      • Средства для профилактики варикоза и геморроя Средства для профилактики варикоза и геморроя
      • Для здоровья почек, мочевыводящих путей, мочеполовой системы Для здоровья почек, мочевыводящих путей, мочеполовой системы
      • Для здоровья печени и желчного пузыря Для здоровья печени и желчного пузыря
      • Средства для здоровья суставов и костей, позвоночника, мышц и связок Средства для здоровья суставов и костей, позвоночника, мышц и связок
      • Для диабетиков, для понижения сахара Для диабетиков, для понижения сахара
    • Косметика
      • Крем для лица Крем для лица
      • Крем для рук Крем для рук
      • Шампуни Шампуни
      • Кондиционеры для волос Кондиционеры для волос
      • Маски для лица Маски для лица
      • Маски для волос Маски для волос
      • Лосьоны для тела Лосьоны для тела
      • Крем для ног Крем для ног
      • Масло для волос Масло для волос
      • Косметические масла Косметические масла
      • Массажные масла Массажные масла
      • Крем для век Крем для век
      • Скрабы для лица Скрабы для лица
      • Бальзамы для губ Бальзамы для губ
      • Каджал сурьма подводка Каджал сурьма подводка
      • Гели пенки для умывания Гели пенки для умывания
      • Мыло Мыло
      • Тоники лосьоны для лица Тоники лосьоны для лица
      • Масло для ванны Масло для ванны
      • Гель для душа Гель для душа
      • Брови и ресницы Брови и ресницы
      • Натуральные дезодоранты Натуральные дезодоранты
    • Духи
    • Благовония
      • Агарбатти Арома палочки Благовония Агарбатти Арома палочки Благовония
      • Арома масла Арома масла
      • Эфирные масла Эфирные масла
    • Продукты
      • Рис Рис
      • Гхи Топленое масло Гхи Топленое масло
      • Масло растительное Масло растительное
    • Йога
    • Книги
    • Аксессуары
      • Бусины Дзи Бусины Дзи
      • Гуа Ша Гуа Ша
      • Украшения Украшения
      • Божества Божества
      • Йогические чистки Йогические чистки
      • Четки мешочки Четки мешочки
    • Специи
      • Специи для мяса Специи для мяса
      • Специи для птицы Специи для птицы
      • Специи для выпечки Специи для выпечки
      • Специи и Масала Специи и Масала
      • Специи для рыбы Специи для рыбы
      • Специи для супа Специи для супа
      • Соль Соль
      • Специи для десертов Специи для десертов
    • Хна
      • Мехенди Мехенди
      • Хна для волос Хна для волос
      • Хна для бровей и ресниц Хна для бровей и ресниц
    • Чай
      • Черный чай Черный чай
      • Зеленый чай Зеленый чай
      • Масала чай Масала чай
      • Чай со специями Чай со специями
    • Индийский кофе
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    Все новости
    8 мая 2023
    9 Мая мы не работаем.
    1 января 2023
    Всемирный день здоровья!
    1 января 2023
    Септилин: простуда и ГРИПП уйдут за 3 дня!
    Статьи
    Все статьи
    КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ МАСЛЯНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ДЛЯ АРОМАЛАМПЫ
    КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ МАСЛЯНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ДЛЯ АРОМАЛАМПЫ
    ДИАГНОСТИКА ПО ЛИЦУ
    ДИАГНОСТИКА ПО ЛИЦУ
    АЮРВЕДА. ВИДЫ СРЕДСТВ
    АЮРВЕДА. ВИДЫ СРЕДСТВ
    Главная
    Каталог
    Специи
    Специи для десертов
    Кардамон зеленый целый 50 г Кармешу Green cardamon Karmeshu

    Кардамон зеленый целый 50 г Кармешу Green cardamon Karmeshu

    Хиты продаж
    По акции
    • Кардамон зеленый целый 50 г Кармешу Green cardamon Karmeshu
    • Кардамон зеленый целый 50 г Кармешу Green cardamon Karmeshu
    Karmeshu Кармешу
    Придает бесподобный аромат блюдам из риса, выпечке, десертам, нейтрализует негативное действие кофеина при добавлении в чай и кофе, улучшает работу ЖКТ и кровеносной системы
    Подробнее
    550 ₽/шт
    - +
    В корзинуВ корзине
    Поделиться
    • Описание
    • Характеристики
    • Описание

      Кардамон - «Царь специй». Одна из древнейших и самых ценных специй в мире. Его лекарственные свойства всегда ценились очень высоко. В традиционной индийской медицине от применялся ещё в 4 веке до нашей эры. Традиционная китайская медицина использует кардамон, как средство от всех кишечных заболеваний. На сегодняшний день кардамон — вторая по объему продаж специя в мире после черного перца.

      Родиной кардамона - Малабарский берег Индии и Цейлон, которые на сегодняшний день являются его крупнейшими производителями. Также он выращивается в Гватемале и Танзании. Самым качественным видом при этом считается индийский.
      Аюрведические характеристики
      Понижает Вату, Капху, при избыточном употреблении – повышает Питту. Способствует сохранению равновесия Агни (Огня пищеварения). Когда Агни в норме, регулярный прием кардамона является лучшим способом эту норму сохранить. Уменьшает содержание воды и слизи в организме (состояние высокой Капхи). Выводит из организма Аму (токсины) (в комплексном подходе, поскольку является мягкой специей и одиночку не сравляется с тяжелыми состояниями).
      Применение в кулинарии
      Кардамон подходит буквально ко всем блюдам и исторически используется в кулинарии практически всех народов мира.
      Арабы добавляют молотые семена кардамона в кофе перед варкой или кладут несколько коробочек в джезву. Кардамон придает пикантный привкус, подчеркивает аромат кофе и одновременно сглаживает действие кофеина, уменьшая опасность тахикардии и повышения артериального давления. Китайцы часто добавляют семена кардамона, "увеличивающие мудрость", в чай. Индийский пряный масала-чай также обычно содержит очень много кардамона и корицы.
      На Среднем Востоке кардамон обычно сочетают с фруктами и орехами. С ним готовят миндальные трубочки, пахлаву, шароц, варенье из баклажанов, зеленых томатов, грецких орехов.
      Особенно популярен он в кухне Северной Индии (в Кашмире), где его называют "элайчи" и включают почти во все традиционные пряные смеси (н-р, гарам-масала), а в комбинации с миндалем и шафраном - обязательно добавляют в праздничные блюда из риса. Также кардамоном приправляют напитки, например, ласси и сладкие блюда (морковную и свекольную халву). В штатах Пенджаб и Гуджарат делают намкин-ласси с солью, кумином, молотым перцем чили, свежим имбирем. Однако более распространены все-таки сладкие версии митхи-ласси, чаще с мятой, кардамоном, сахаром, медом и фруктами - например, бананами или манго.
      В западно-европейской кулинарии традиционно применение кардамона в мучных изделиях (бисквитах, пирогах, печенье) и сладких начинках. Также эта пряность употребляется в супах (особенно гороховых, фасолевых, чечевичных или бобовых), блюдах из картофеля и риса. Овощным блюдам, особенно рагу, семена кардамона придают потрясающих характерный аромат и нежный пряный вкус. 
      Также кардамон используют для рассолов, в пунше, глинтвейне. Его можно добавить в мясные блюда, в блюда с моллюсками. Кардамон используют также для улучшения вкуса и аромата подливок, соусов.
      В сочетании с другими пряностями, например с шафраном, тмином, мускатным орехом добавляют в вареную рыбу; с красным перцем — в жареную рыбу; с кайенским перцем — в запеченную рыбу и другие морские продукты; с майораном — в заливное из рыбы.
      Кардамон входит в состав различных пряных смесей: "карри", универсальной сиамской, гамбургской и др.
      Щепотка молотого кардамона, заваренная вместе с чаем (особенно травяным), придает ему исключительно приятный свежий аромат.
      Щепотка кардамона в кипяченом молоке делает его очень вкусным и легко усваиваемым.
      Используют не весь плод, а маленькие семена, находящиеся внутри. Сама оболочка ароматом не обладает, но предохраняет семена от утечки запаха.
      Добавлять кардамон в блюдо надо очень осторожно, поскольку это сильная пряность. Одного стручка или четверти чайной ложки молотого кардамона вполне достаточно для ароматизации блюда на 5-6 человек. Семян из одной коробочки достаточно на килограмм теста или фарша, для жидких блюд хватит половины или трети плода. Для сладких блюд (компотов, киселей, горячих и холодных пудингов) достаточно 2-3 чёрных семян, причём в этом случае, как и в супы, семена кардамона добавляют за 5 минут до готовности, а молотый кардамон в самом конце, за несколько секунд до окончания тепловой обработки.

      Применение для оздоровления
      Системы: пищеварительная, дыхательная, кровеносная, нервная.
      Действие: общеукрепляющее, отхаркивающее, ветрогонное, желудочное, потогонное.
      Препараты: настой (не кипятить), порошок (от 100 до 500 мг), молочный отвар.
      Показания: простуды, кашель, бронхит, астма, охриплость голоса потеря вкуса, плохое усвоение пищи, несварение.
      • Пищеварительная. Кардамон является одним из лучших стимуляторов пищеварительной системы. Он оказывает стимулирующее, ветрогонное действие при плохом усвоение пищи, несварении. Особенно рекомендуется для улучшения пищеварения при дисбалансах Ваты. Применяется кардамон при запорах (в комплексе мер). Хорошо действует на селезенку — его эфирные масла разгоняют скопившуюся в ней слизь. Устраняет тошноту и остановить рвоту. Помогает справиться с болью в животе (от переедания или несварения) и способствует хорошей работе кишечника, избавляет от тяжести в желудке и во всем теле.
      • Дыхательная. Оказывает отхаркивающее действие при простуде, кашле, бронхите, астме. Помогает при застарелом или сухом кашле — входит в состав аюрведического киселя и кардамона, пажитника (шамбалы), фенхеля и инжира или фиников. Излечивает фарингит, сухость в горле, хрипоту, смягчает горло. Разгоняет скопившуюся в легких слизь.
      • Нервная. Понижает Вату и соответственно, снижает нервозность, улучшает сон.
      • Кровообращение. Помогает повысить низкое давление, применяется при нарушениях менструального цикла.
      • Показано употребление кардамона при кандидозе.
      Согласно Аюрведе, кардамон воздействует на наше тело также на тонком, психофизическом уровне, он в значительной степени способствует активности и ясности ума, стимулирует работу сердца, дает ощущение легкости и спокойствия и благополучия. Кардамон является саттвичным продуктом, то есть относящимся к благости. Поэтому он особенно полезен для тех, кто занимается духовными практиками.
      Противопоказания: Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, высокая Питта, беременность.
      Состав: кардамон зеленый целый 100%.
      Фасовка: пакет 75 гр.
      Срок годности: 36 месяцев с даты изготовления.


       


    • Характеристики
      Назначение кардамон зеленый от простуды, кашель, бронхит, астма, охриплость голоса потеря вкуса, плохое усвоение пищи, несварение.
      Область применения кардамон зеленый готовят миндальные трубочки, пахлаву, шароц, варенье из баклажанов, зеленых томатов, грецких орехов.
      Страна производитель Индия
    • Персональные рекомендации
    2023 © «Намасте» — магазин индийских товаров в Санкт-Петербурге
    Компания
    Помощь
    Информация
    • О компании
    • Новости
    • Вакансии
    • Магазины
    • Помощь
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Гарантия на товар
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    • Производители
    • Политика конфиденциальности
    +7 921 385 54 15 Заказать звонок
    Мы в социальных сетях:
    2023 © «Намасте» — магазин индийских товаров в Санкт-Петербурге